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exclamation-circle Wichtig bittere Zucchini oder Kürbisse

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4 Monate 2 Wochen her #60 von callino
bittere Zucchini oder Kürbisse wurde erstellt von callino
Bittere Zucchini, Gurken oder Kürbisse können gefährliche Giftstoffe enthalten.
Diese können entweder durch Rückkreuzungen entstehen oder sie können sich durch Stress der Pflanze bilden.
Mit Stress ist in diesem Fall große Hitze und oder extreme Trockenheit gemeint.
Es bildet sich der Stoff Cucurbitacin , dieser kann in extremen Fall sogar tödlich enden.

Sie sollten in jedem Fall selbst gezogene Zucchinis / Kürbisse / Gurken einem Geschmackstest unterziehen. An der Seite der Frucht, wo die Blüte war schneiden Sie ein kleines Stück ab und kosten Sie.
!!! Bittere Früchte gehören direkt auf den Kompost und sollten auf keinen Fall verzehrt werden.
Cucurbitacin kann nicht durch Erhitzen oder sonstige Maßnahmen zerstört werden.

Wie schon mein Vater sagte: "Im Zweifelsfalle: NIE"

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